Menu
کلینیک آوای سلامتی
23

آشنایی با رژیم های ویژه در درمان سرطان (2)



آشنایی با رژیم های ویژه در درمان سرطان (2)


هنگامی که شما به علت بیماری یا درمان نیازهای ویژه ای به برخی مواد پیدا می کنید، پزشک و متخصص تغذیه رژیم های ویژه ای را تجویز می کنند.
این رژیم ها به منظور تامین نیازهای تغذیه ای شما و مشکلاتی که در حین درمان با آن مواجه هستید، ارائه می شود برای مثال، یک رژیم نرم برای زخم های ایجاد شده در دهان، حلق، مری و یا معده مناسب است. و یا اگر در خوردن شیر و لبنیات دچار مشکل شده اید رژیم کم لاکتوز کمک کننده است.

4. رژیم غذایی محدود در فیبر

اگر دستگاه گوارش نتواند فیبر را هضم کند، باید از رژیم کم فیبر پیروی کنیم. این رژیم معمولا بعد از جراحی دستگاه گوارش، بعد و یا در زمانی که بیمار پرتودرمانی می شود، زمانی که روده آسیب می بیند و در التهاب روده و دستگاه گوارش استفاده می گردد.
در رژیم کم فیبر مصرف میوه و سبزیجات، غلات کامل و دانه ها محدود می گردد. مقدار شیر و لبنیات از قبیل خامه، ماستو پنیر به دو لیوان در روز کاهش می یابد. شیر دارای فیبر نیست اما باقی مانده غذایی را زیاد می کند و موجب التهاب روده و در نهایت اسهال و اسپاسم می شود. این رژیم برای بیماران سرطانی که مشکلات هضم قند شیر (لاکتوز) را دارند مفید می باشد.

مواد غذایی غیر مجاز در رژیم غذایی کم فیبر
- انواع نوشیدنی: آب آلو، شهد گلابی.
- نان ها: نان ها، کراکر، نان ساندویجی، آرد کامل، نان ذرت.
- غلات: دانه های کامل غلات، بلغور جو، دانه های روغنی.
- دسر: دسر هایی که با دانه های روغنی، نارگیل، کشمش، تفاله و پوست میوه درست شده باشند.
- تخم مرغ: تخم مرغ خام.
- چربی: سس سالاد، سس سبزیجات همراه ادویه جات
- میوه: میوه های خشک، انواع توت، انجیر، انگور با دانه، انواع آلو
- گوشت؛ مرغ و ماهی: به صورت سرخ شده، دودی شده، سوسیس
- حبوبات: انواع حبوبات، لوبیای سفید یا قهوه ای، نخود
- شیر و لبنیات: ماست و ماست میوه ای.
- سیب زمینی، برنج: سیب زمینی با پوست، کیک سیب زمینی، سالاد سیب زمینی، برنج قهوه ای، جو، ذرت خشک شده و پخته.

5. رژیم غذایی کم لاکتوز

انواع لبنیات شامل لاکتوز یا قند شیر می باشند. متخصص تغذیه و پزشک ممکن است بعد از پرتو درمانی روده رژیم کم لاکتوز را تجویز کنند زیرا اغلب هضم لاکتوز برای بیمار سخت می شود.
میزان تحمل لاکتوز در هر فرد متفاوت است. معمولا محصولات تخمیر شده شیر مانند خامه ترش، ماست راحت تر از شیر کامل هضم می شود. همچنین بیماران می توانند از محصولات شیر و لبنیات کم لاکتوز نیز استفاده کنند. از لاکتور به عنوان پر کننده در بعضی محصولات از قبیل قهوه و دارو ها نیز استفاده می گردد به همین دلیل باید با خواندن برچسب آنها از میزان لاکتوز اطلاع پیدا کرد.

مواد غذایی غیر مجاز در رژیم غذایی کم لاکتوز
- نوشیدنی ها: نوشیدنی های میوه ای مصنوعی شامل لاکتوز، تمام نوشیدنی ها و مکمل های غذایی که از شیر و لبنیات درست شده اند.
- نان ها: غلات داغ فوری، غلات پرپروتئین، غلات با شیر و یا لاکتوز.
- دسر: پودینگ، بستنی، دسر های دارای شیر
- شیر و لبنیات: شیر و انواع لبنیات، خامه ، کره.
- تخم مرغ: خاگینه، تخم مرغ خام، املت.
- گوشت، مرغ و ماهی: ماهی پخته و یا بخار پز، مرغ و ماکیان، گوشت، هات داگ، جگر، سوسیس.
- سوپ: سوپ خامه، سوپ های تجاری تهییه شده با شیر.
- شیرنی: آبنبات شامل لاکتوز، شیرو یا کاکائو، شیرینی، کارامل.
- موارد دیگر: شکلات، کاکائو، سس شیر، آدامس، قهوه فوری.

6. رژیم غذایی کم باقیمانده

از این رژیم در دوران فاز کولیت اولسرایتیو، بیماری کرن، دایور کولیت و پرتو درمانی روده و یا در زمان باریک شدن روده استفاده می گردد. هدف از این رژیم به حداقل رساندن حجم و دفعات و میزان حرکات مدفوع از طریق دستگاه گوارش و کاهش مواد باقیمانده، می باشد. به همین منظور فیبر و کلیه مواد غذایی غیر قابل هضم از رژیم غذایی بیمار حذف می شود.
یک رژیم غذایی کم باقیمانده می تواند طوری طراحی شود که تمام نیاز های روزانه فرد را به پروتئین و کالری و یتامین و املاح تامین کند. وقتی بیمار تحت رژیم غذایی کم باقیمانده قرار می گیرد، محدودیت مصرف فیبر بیشتر از زمانی است که تحت رژیم غذایی کم فیبر است. در رژیم کم باقیمانده بیمار ممکن است مجبور به خوردن سبزیجات بخار پز و آب گوجه فرنگی باشد و تمام اشکال دیگر سبزیجات و میوه ها حذف شود. در این رژیم اغلب چربی و لبنیات محدود می شود. با توجه به روند درمان نیز می توان مواد غذایی غیر مجاز را کم کم به رژیم غذایی اضافه کرد.

مواد غذایی مجاز در رژیم غذایی کم باقیمانده
- شیرو لبنیات: در صورتی که تحمل شوند (2 لیوان در روز)، بستنی، خامه، ماست و پنیر.
- نوشیدنی: قهوه، چای، آب میوه صاف شده، آب گوجه فرنگی.
- نان و غلات: نان تصفیه شده، باگت، نان ساندویجی، کراکر، پنکیک و شیرینی جات، برنج سفید، سیب زمینی، رشته فرنگی تصفیه شده.
- چربی: پنیر خامه ای، روغن، مارگارین، کره، روغن سالاد، سس سالاد، مایونز، کره بادام زمینی.
- میوه ها: کنسرو میوه یا میوه پخته شده بدون هسته، موز رسیده.
- سبزیجات: پخته شده، کنسرو شده، فریز شده، بدون دانه از قبیل هویج بدون پوست، چغندر و کاهو، آب خالص سبزیجات.
- گوشت، مرغ و ماهی: ماهی پخته شده، مرغ و ماکیان، بره، گوساله، تخم مرغ، ماهی تن.
- سوپ: آبگوشت، سوپ خامه، سوپ ساده گوشت و سبزیجات، رشته ها.
- دسر و شیرینی: کیک خالص، شیرینی، پای با میوه های مجاز، شربت، پودینگ.
- موارد دیگر: عدم مصرف فلفل و ادویه جات، دانه ها و دانه های روغنی، ذرت بو داده، ترشیجات، زیتون، نگهدارنده ها.



امتیــــاز : Article Rating
تاریــــخ : شنبه, 23 آبان,1394
نویسنده : نرگس خاموش چشم
گروه مطلب : کلینیک سرطان
به این مطلب امتیاز دهید

نظراتی که قبلا به این مطلب داده شده
در حال حاضر هیچ نظری ثبت نشده است .
شما می توانید اولین نفری باشید که نظر می دهید .
نظر شما در مورد این مطلب چیست ؟

نام

ایمیل