Menu
کلینیک کبد و گوارش
14

تغذیه در کولیت اولسراتیو



تغذیه در کولیت اولسراتیو


کولیت اولسراتیو و بیماری کرون دو شکل عمده بیماری‌های التهابی روده هستند. کولیت اولسراتیو تنها کولون و رکتوم را درگیر می‌کند، درحالی‌که بیماری کرون ممکن است در هر قسمت از دستگاه گوارش اثر بگذارد.

کولیت اولسراتیو باعث ایجاد التهاب و زخم در طول روده بزرگ (کولون) می‌شود. و معمولا بر بخش انتهایی (کولون سیگموئید) و رکتوم اثر می‌گذارد. اما ممکن است تمام کولون را نیز درگیر کند. به طور کلی، هر‌چه قسمت‌های بیشتری از کولون تحت تاثیر قرار گیرد، علائم شدیدتری دیده می‌شود.

کولیت اولسراتیو در هر سنی ممکن است رخ دهد. اما در بیشتر افرد قبل از 30 سالگی تشخیص داده می‌شود.

علت دقیق این بیماری مشخص نشده است، اما ممکن است واکنش سیستم ایمنی با باکتری‌های طبیعی موجود در دستگاه گوارش، یا دیگر باکتری‌ها و ویروس‌ها باعث ایجاد کولیت اولسراتیو شود.

احتمال ابتلا به این بیماری در صورت مبتلا بودن سایر افراد خانواده افزایش می‌یابد.

علائم کولیت اولسراتیو

- درد شکمی یا کرامپ
- اسهال، در موارد شدید 10 تا 20 بار در روز
- خونریزی رکتوم
- تب
- کاهش وزن
- درد مفاصل
- مشکلات بینایی
- بیماری کبدی
- در بیشتر افراد، علائم همیشگی و پایدار نمی‌باشند. ممکن است ماه‌ها یا سال‌ها هیچ علائمی وجود نداشته باشد، سپس به صورت یکباره ظاهر شوند. حدود 5 تا 10 نفر از 100 بیمار مبتلا به کولیت اولسراتیو علائم دائمی دارند.

تشخیص کولیت اولسراتیو

1- معاینه پزشکی
2- کولونوسکوپی
3- بیوپسی
4- آزمایش خون و مدفوع

درمان کولیت اولسراتیو

درمان دارویی به شدت علائم بستگی داردو در بعضی افراد نیز تشخیص و حذف غذاهایی که باعث بدتر شدن علائم می‌شوند، مفید است. اگر علائم شدید بوده و داروها نیز کمک کننده نباشند، ممکن است به عمل جراحی نیاز باشد.

درمان تغذیه‌ای کولیت اولسراتیو

با این‌که غذاها باعث ایجاد کولیت اولسراتیو نمی‌شوند، اما غذاهایی وجود دارند که باعث بروز علائم شده که باید از آن‌ها اجتناب کرد. اما همچنین باید از دریافت مواد مغذی مورد نیاز اطمینان داشت.

باید این نکته را به خاطر داشت که یک رژیم غذایی خاص برای کمک به افراد مبتلا به کولیت اولسراتیو وجود ندارد. شرایط در طول زمان تغییر می‌کند و بنابراین برنامه غذایی باید انعطاف پذیر باشد.

یادداشت‌های غذایی کمک کننده هستند. تمام غذاها و نوشیدنی‌های مصرفی و حالاتی که پس از دریافت آن‌‌ها احساس می‌کنید –خوب یا بد- در یک دفترچه یادداشت کنید. درست است که این کار زمان‌بر بوده و نیاز به صبر و حوصله دارد، اما به برنامه ریزی غذایی کمک می‌کند.

از یک الگوی غذایی سالم پیروی کنید: یک رژیم متعادل که از نظر پروتئین کافی بوده و در آن غلات کامل و مواد غذایی تازه وجود دارد. این رژیم شامل گوشت، مرغ، ماهی- محصولات لبنی (به شرطی‌که عدم تحمل لاکتوز وجود نداشته باشد)- نان و غلات- میوه و سبزیجات و روغن‌های سالم مانند زیتون و کانولا می‌باشد.

ممکن است مصرف تمام مواد غذایی موجود در گروه‌های غذایی قابل تحمل نباشد. اما با استفاده از روش‌هایی مانند بخارپز کردن سبزیجات و مصرف لبنیات کم چرب، می‌توان نیازهای تغذیه‌ای را برآورده کرد.

بعضی از مواد غذایی که در افراد مبتلا به کولیت اولسراتیو مشکل آفرین هستند عبارتند از:
کافئین- نوشابه‌های گازدار- الکل- محصولات لبنی در صورت ابتلا به عدم تحمل لاکتوز- لوبیا، نخود، بقولات- میوه خشک- مواد غذایی حاوی سولفور یا سولفات- مواد غذایی پرفیبر- گوشت قرمز- آجیل‌ها و کره آن‎‌ها- پاپ کورن- مواد غذایی حاوی سوربیتول (آدامس‌ها و آب‌نبات‌های بدون شکر)- میوه و سبزیجات خام- شکر تصفیه شده- دانه‌ها- غذاهای پرادویه.

متخصصین تغذیه به تنظیم یک رژیم غذایی مفید و انتخاب‌های سالم غذایی و برآورده شدن نیازهای تغذیه‌ای کمک می‌کنند. در صورتی که نمی‌توانید از یک رژیم غذایی متعادل پیروی کنید، با نظر یک متخصص تغذیه از مکمل‌هایی مانند کلسیم، اسید فولیک، ویتامین B12 استفاده کنید.

تعداد وعده‌های غذایی خود را افزایش داده و حجم غذا را در هر وعده کاهش دهید.

تحقیقات نشان داده‌اند که اسیدهای چرب امگا- 3 باعث کاهش التهاب می‌شوند. روغن ماهی منبع خوبی از امگا- 3 می‌باشد و مصرف آن در این بیماری مفید است.
بعضی تحقیقات نشان داده‌اند که ماست به دلیل وجود پروبیوتیک‌ها، التهاب را کاهش می‌دهد و مصرف آن کمک کننده است.

منبع: WebMD



امتیــــاز : Article Rating
تاریــــخ : دوشنبه, 14 دی,1394
به این مطلب امتیاز دهید

مطالب مرتبط
نظراتی که قبلا به این مطلب داده شده
در حال حاضر هیچ نظری ثبت نشده است .
شما می توانید اولین نفری باشید که نظر می دهید .
نظر شما در مورد این مطلب چیست ؟

نام

ایمیل