Menu
06

راهکار های تغذیه ای جهت کاهش کلسترول خون



راهکار های تغذیه ای جهت کاهش کلسترول خون


غذاهای خاصی وجود دارند که باعث کاهش کلسترول بد یا LDL می‌شوند. اما نکته جالب توجه این است که این مواد غذایی خوشمزه هستند و بدون این‌ که طعم یا لذت خوردن را تحت تاثیر قرار دهند، می‌توانند به‌آسانی در برنامه غذایی روزانه قرار می‌گیرند.

شکلات تلخ

شکلات تلخ حاوی آنتی اکسیدان‌هایی به نام فلاوونوئید‌هاست که سبب کاهش سطوح LDL می‌شوند. البته باید در مصرف شکلات تلخ نیز حد تعادل را رعایت کرد، زیرا شکلات دارای چربی اشباع و شکر نیز می‌باشد. همچنین می‌توانید پودر کاکائوی تلخ را در آشپزی استفاده کنید تا از اثرات مفید آن بهره‌مند شوید.


فوائد شکلات تلخ

آووکادو

آووکادو دارای اسید اولئیک می‌باشد که کلسترول بد را پایین می‌آورد. می‌توانید چند برش آووکادو را به گوشت یا سالاد خود اضافه کنید. روغن آووکادو نیز که طعم شیرینی دارد، می‌تواند جایگزین دیگر روغن‌ها در آشپزی شود.

چای

چای چه سیاه و چه سبز، حاوی آنتی اکسیدان‌های قوی می‌باشد که سطوح کلسترول را کاهش می‌دهد. البته به‌علت این‌ که فرایند کمتری بر روی برگ‌های چای سبز انجام گرفته، آنتی اکسیدان‌های بیشتری دارد. سعی کنید چای را بدون قند و شکر بنوشید.


فوائد چای سبز

آجیل

آجیل‌ها مانند بادام، گردو و پسته مقدار زیادی اسیدهای چرب چند غیر اشباع دارند و به کاهش کلسترول کمک می‌کنند. می‌توانید آن‌ها را به‌ صورت پودر شده روی سالاد بریزید یا به عنوان میان وعده میل کنید. البته توجه کنید که انواع بدون نمک را انتخاب کنید و در مصرف آن‌ها زیاده روی نکنید، زیرا کالری بالایی دارند.

غلات کامل و لوبیا

جو، جو بارلی و برنج قهوه‌ای مقدار زیادی فیبر محلول دارند. اثبات شده که فیبر محلول از طریق کاهش جذب کلسترول غذا، باعث کاهش کلسترول خون می‌شوند. بنابراین توصیه می‌شود غلات سبوس‌دار را جایگزین انواع آسیاب شده و فرآیند شده کنید.
انواع لوبیا مقدار زیادی فیبر محلول دارند که با کلسترول ترکیب شده و آن را از بدن دفع می‌کنند.


غلات کامل و کاهش کلسترول خون

ماهی

ماهی‌هایی نظیر سالمون، ساردین، تن و هالیبوت غنی از روغن‌های امگا-3 هستند که میزان تری‌گلیسرید را کاهش می‌دهند. سعی کنید 3 بار در هفته ماهی میل کنید و آن‎‌ها را به‌صورت کبابی یا آب‌پز طبخ کنید.

روغن زیتون

مطمئنا روغن زیتون انتخاب سالم‌تر و بهتری در مقایسه با روغن‌های حیوانی می‌باشد. می‌توانید روغن زیتون را همراه با سرکه و چاشنی‌های سالاد جایگزین سس‌ها کنید، یا از آن برای تفت سبزیجات یا انواع غذاها استفاده کنید.


فوائد روغن زیتون

میوه و سبزیجات

سیب و گلابی مقدار زیادی پکتین - نوعی فیبر -  دارند که کلسترول خون را کاهش می‌دهند. مرکبات مانند پرتقال و لیمو و توت‌ها نیز فیبر بالایی دارند. همچنین مصرف فیبر سبب کاهش وزن شده که در نتیجه ی آن کلسترول بالا نیز کاهش می یابد. 
بیشتر سبزیجات فیبر بالا و کالری کمی دارند. بادمجان و بامیه مقدار زیادی فیبر محلول دارند و کلسترول را کاهش می‌دهند. بادمجان همچنین آنتی اکسیدان‌های زیادی دارد.

منبع: WebMD



امتیــــاز : Article Rating
تاریــــخ : یکشنبه, 06 تیر,1395
به این مطلب امتیاز دهید

نظراتی که قبلا به این مطلب داده شده
هادیان
نظر دهنده : هادیان
تاریـخ ثبت : شنبه, 02 مرداد,1395 01:49 ب.ظ
سلام. من آخرین آزمایشی که دادم ldl ام بالا بوده .با این چیزا که گفتین میشه بیارمش پایین یا باید برم دکتر قرص بگیرم؟
فرناز خوش آمال
نظر دهنده : فرناز خوش آمال
تاریـخ ثبت : شنبه, 02 مرداد,1395 09:43 ب.ظ
سرکار خانم / جناب آقای هادیان
کلسترول دو نوع دارد. LDL و HDL. کلسترول بد LDL می باشد و کلسترول خوب HDL می باشد. در نتایج آزمایشگاهی، عموما LDL و HDL و کلسترول توتال گزارش می شود. در صورتی که LDL شما بالا بوده باشد، با این راهکار ها می توانید آن را تا حدودی کاهش دهید. برای کاهش کلسترول خود نیز می توانید با مراجعه به صفحه ی رژیم آنلاین، از مشاوره ی کارشناسان خبره ی ما بهره مند شوید.

نظر شما در مورد این مطلب چیست ؟

نام

ایمیل