Menu
کلینیک آوای سلامتی
01

سبزیجاتی که گاهی می تواند برای شما مضر باشد



سبزیجاتی که گاهی می تواند برای شما مضر باشد


همه ما کم و بیش از خواص سبزیجات و تاثیر آنها بر بهبود سلامتی آگاه هستیم. همانطور که می دانید رژیم غذایی سرشار از سبزیجات تازه ریسک ابتلا به انواع مختلف سرطانها را کاهش می دهد و از سیستم قلبی و عروقی محافظت می نماید. ولی در شرایط خاص زیاده روی در مصرف برخی از سبزیجات نه تنها برای شما مفید نیست بلکه عوارض زیادی خواهد داشت و ممکن است در تشدید بیماری تان نقش زیادی داشته باشد. در زیر به نمونه ای از آنها اشاره می کنیم.

سبزیجات مضر برای رفلاکس معده (بازگشت اسید معده به مری)

ماده ناشناخته ای که در گوجه فرنگی وجود دارد باعث رفلاکس معده (بازگشت اسید معده به مری) شده و احساس ناخوشایندی را برای شما ایجاد نماید. بهتر است افرادی که با این مشکل درگیر هستند دو الی سه هفته گوجه فرنگی و سایر محصولاتی که در آن از گوجه فرنگی استفاده شده است را حذف نمایند تا متوجه شوند مشکلشان بهبود می یابد یا خیر.


سبزیجات مضر برای رفلاکس معده

سبزیجات مضر برای اختلال در انعقاد خون

اگر شما از داروهای رقیق کننده خون مانند وارفارین (کومارین) استفاده می کنید، مراقب سطح ویتامین k خونتان باشید زیرا افزایش سطح این ویتامین اثر داروهای رقیق کننده خون را کاهش داده و دارو عملکرد طبیعی خود را از دست می دهد. از منابع غنی ویتامین k می توان به سبزیجاتی نظیر اسفناج، کاهو، انواع کلم و شلغم نام برد. توصیه می شود این افراد این سبزیجات را کمتر مصرف نمایند تا تداخلی بین ویتامین k آنها و دارو های مصرفیشان پیش نیاید.

همچنین مطالعه کنید: آیا داروی وارفارین با ویتامین k تداخل دارد؟


سبزیجات مضر برای اختلال در انعقاد خون

سبزیجات مضر برای افراد مبتلا به سنگ کلیه

معمولا در افراد مبتلا به سنگ کلیه اگزالاتی، سطح اگزالات ادرارشان از حد طبیعی بالاتر است. بنابراین به آنها توصیه می شود از سبزیجات حاوی اگزالات مانند ریواس، چغندر و اسفناج کمتر استفاده کنند.

همچنین مطالعه کنید: آشنایی با خواص ریواس


سبزیجات مضر برای افراد مبتلا به سنگ کلیه

سبزیجات مضر برای بیماری نقرس

نقرس بیماری است که بر اثر تجمع زیاد ماده ای به نام اسید اوریک در بدن ایجاد شده و می تواند موجب بروز علائمی مثل درد و تورم در مفاصل شود. یکی از عوامل افزایش دهنده ی اسید اوریک، دریافت زیاد مواد غذایی حاوی باز آلی "پورین" است. مارچوبه از منابع این نوع باز آلی است، توصیه می شود افراد مبتلا به بیماری نقرس از این نوع سبزی در برنامه غذایی خود کمتر استفاده کنند.


سبزیجات مضر برای بیماری نقرس

سبزیجات مضر برای انواع مختلفی از حساسیت ها

سبزیجاتی از قبیل آرتیشو واکنش های آلرژیکی را در افرادی که به ماده حساسیت زایی به نام راگوید حساس هستند، تحریک می کنند. سبزیجاتی مانند گل کلم، قارچ، تربچه، بادمجان، اسفناج، کدو، کلم بروکلی، فلفل تند حاوی موادی به نام سالیسیلات هستند که ماده موثره داروی آسپرین می باشد، در کسانیکه به این ماده حساسیت دارند با خوردن این سبزیجات واکنش های آلرژیکی در بدن آنها فعال می شود.


سبزیجات مضر برای انواع مختلفی از حساسیت ها

سبزیجات مضر برای افراد مبتلا به بیماری های التهابی دستگاه گوارش

معمولا پزشکان به افراد مبتلا به بیماری کرون (یکی از بیماریهای التهابی روده است که بیشتر روده باریک را درگیر می کند) و کولیت اولسراتیو (بیماری التهابی است که در آن جدار داخلی روده بزرگ دچار التهاب می شود) توصیه می کنند که از انواع کلم ها کمتر استفاده کنند، زیرا این سبزیجات می توانند علائم این بیماری ها را تشدید نمایند.


سبزیجات مضر برای افراد مبتلا به بیماری های التهابی دستگاه گوارش

سبزیجات مضر برای افراد دارای اضافه وزن و چاقی

اگر شما هم جز آن دسته افرادی هستید که مراقب وزن و کالری دریافتی خود می باشید، مراقب بادمجان سرخ کرده باشید. زیرا بافت این نوع سبزی روغن زیادی را به خود جذب می کند و کالری دریافتی شما را افزایش می دهد، بهتر است از این نوع سبزی به صورت پخته شده و یا کبابی استفاده کنید و از خواص آن بهره مند شوید.


سبزیجات مضر برای افراد دارای اضافه وزن و چاقی

سبزیجات مضر برای مشکلات تیروئیدی کنترل نشده

سبزیجاتی که حاوی مواد گواتروژن هستند مانند خانواده کلم، شلغم، اسفناج در کسانیکه بیماری های تیروئیدی کنترل نشده دارند با اختلال در عملکرد این غده مانع از ترشح هورمونهای تیروئیدی می شوند. بنابراین بهتر است افراد مبتلا به کم کاری تیروئید از این نوع سبزیجات به صورت پخته استفاده نمایند زیرا حرارت منجر به غیر فعال شدن مواد گواتروژن موجود در این سبزیجات می شود.

همچنین مطالعه کنید: آشنایی با خواص شلغم


سبزیجات مضر برای مشکلات تیروئیدی کنترل نشده



امتیــــاز : Article Rating
تاریــــخ : جمعه, 01 مرداد,1395
نویسنده : مریم نوروزی
گروه مطلب : کلینیک تغذیه
به این مطلب امتیاز دهید

نظراتی که قبلا به این مطلب داده شده
شیرین قاسمی
نظر دهنده : شیرین قاسمی
تاریـخ ثبت : شنبه, 02 مرداد,1395 10:50 ق.ظ
از حسن انتخاب موضوع این مقاله متشکرم. خیلی عالی بود.
سمیرا مرادی
نظر دهنده : سمیرا مرادی
تاریـخ ثبت : شنبه, 02 مرداد,1395 01:07 ب.ظ
مطلب جالبی بود. یه سوالی که برای من پیش اومد، مثلا من که مشکل تیروئید دارم، این سبزیجات رو به صورت خام اصلا نباید بخورم، یا اگر کم، در حد هفته ای 1 بار به مقدار کم مصرف کنم، بلامانعه؟
شیرین قاسمی
نظر دهنده : شیرین قاسمی
تاریـخ ثبت : یکشنبه, 03 مرداد,1395 12:33 ب.ظ
پاسخ به سمیرا مرادی عزیز:
مصرف مواد گواتروژن (مضر برای تیروئید) در حد کم و غیر همیشگی منعی نداره اما مثلا مصرف سالاد کلم 5 شب در هفته مشکل ساز خواهد بود.

علیرضا
نظر دهنده : علیرضا
تاریـخ ثبت : شنبه, 06 شهریور,1395 10:48 ق.ظ
با سلام
خیلی جالب بود ، به اطلاعاتم وافعا اضافه شد

نظر شما در مورد این مطلب چیست ؟

نام

ایمیل