Menu
آموزش آشپزی
فیلتر در سایت آشپزی

مرتب سازی بر اساس :

فیلتر بر اساس دسته بندی :

  • Expand/Collapse
  • Expand/Collapse
  • Expand/Collapse
  • Expand/Collapse
  • Expand/Collapse
  • Expand/Collapse
  • Expand/Collapse
جستجوی پیشرفته

سوپ سرد آواکادو



سوپ سرد آواکادو

طرز تهیه سوپ سرد آواکادو




مدت زمــان طـــــــبخ : 15 دقیقه
مناسب برای تعداد : 4 نفر
جدول ارزش غـذایی برای سوپ سرد آواکادو

کالری برای یک نفر : 47 کالری
چربی برای یک نفر : 4.50 گرم
پروتئین برای یک نفر : 0.70 گرم
کربوهیدرات برای یک نفر : 1.00 گرم

مواد لازم جهت تهیه سوپ سرد آواکادو :

1. آواکادوی رسیده : 2 عدد
2. پیاز کوچک خرد شده : 1 عدد
3. سیر له شده : 1 حبه
4. گشنیز تازه خرد شده : 2 قاشق غذاخوری
5. نعناع تازه خرد شده : 1 قاشق غذاخوری
6. آب لیمو : 2 قاشق غذاخوری
7. عصاره سبزیجات : 700 میلی لیتر
8. سرکه : 1 قاشق غذاخوری
9. سویا سس رقیق : 1 قاشق غذاخوری
10. نمک : به میزان لازم
11. فلفل : به میزان لازم

مواد لازم جهت تزیین :

1. خامه ی ترش : 2 قاشق غذاخوری
2. گشنیز تازه ریز خرد شده : 1 قاشق غذاخوری
3. آب لیمو ترش : 2 قاشق چای خوری
4. پوست لیمو ترش : ریز رشته شده

طرز تهیه سوپ سرد آواکادو :

سایت آشپزی آوای سلامتی

1. آواکادو را از وسط به دو نیم نموده ، هسته ی آن را در آورید و با قاشق گوشت میوه را خارج نمایید . آن را به همراه پیاز ، سیر ، گشنیز ، نعناع ، آب لیمو ترش و حدود نیمی از عصاره ، داخل غذاساز بریزید . آنها را مخلوط نمایید تا نرم شوند .

2. باقیمانده ی عصاره ، سرکه و سویا سس را افزوده ، دوباره مخلوط نمایید تا کاملا با هم مخلوط شوند . آن را بچشید و در صورت نیاز چاشنی نمک و فلفل یا مقداری بیشتر آب لیمو به آن بیافزایید . درب ظرف سوپ را ببندید و تا زمان نیاز داخل یخچال نگه دارید .

3. برای تهیه ی خامه ی گشنیز و لیمو ، خامه ترش ، گشنیز و آب لیمو را با هم مخلوط نموده و درست قبل از سرو ، آنها را با قاشق بر روی سوپ ریخته و رشته های پوست لیمو را روی آن بپاشید .



توصیه سرآشپز جهت تهیه سوپ سرد آواکادو :

ااگر بیشتر از 1 ساعت سوپ را داخل یخچال نگه دارید ، ممکن است رنگ سطح رویی آن تیره گردد . قبل از سرو آن را سریع هم بزنید . در صورتی که قصد دارید سوپ را برای چند ساعت داخل یخچال بگذارید ، روی آن را با سلفون بپوشانید .


منبع : آشپزی سریع و آسان


نویسنده مطلب : آشپز باشی
تعداد بازدیــــد : (786)
تعداد نظــــرات : (0)
ثبت امتیاز
امتیاز این مطلب :
4.0
عکس های مرتبط
نظر شما در مورد این مطلب چیست ؟
نــــــــام :
ایمیل :