Menu
آموزش آشپزی
فیلتر در سایت آشپزی

مرتب سازی بر اساس :

فیلتر بر اساس دسته بندی :

  • Expand/Collapse
  • Expand/Collapse
  • Expand/Collapse
  • Expand/Collapse
  • Expand/Collapse
  • Expand/Collapse
  • Expand/Collapse
جستجوی پیشرفته

سوپ غلیظ پنیر و سبزی ها



سوپ غلیظ پنیر و سبزی ها

طرز تهیه سوپ غلیظ پنیر و سبزی ها




مدت زمــان طـــــــبخ : 35 دقیقه
مناسب برای تعداد : 4 نفر
جدول ارزش غـذایی برای سوپ غلیظ پنیر و سبزی ها

کالری برای یک نفر : 69 کالری
چربی برای یک نفر : 5.50 گرم
پروتئین برای یک نفر : 1.70 گرم
کربوهیدرات برای یک نفر : 3.50 گرم

مواد لازم جهت تهیه سوپ غلیظ پنیر و سبزی ها :

1. کره یا مارگارین : 2 قاشق غذاخوری
2. پیاز خرد شده : 2 عدد
3. عصاره سبزیجات : یک و نیم پیمانه
4. سبزی های مخلوط خرد شده از جمله جعفری ، پیاز کوهی ، آویشن ، ریحان و اورگانو : 250 گرم
5. پنیر نرم پرچرب : 200 گرم
6. آرد ذرت : 1 قاشق غذاخوری
7. شیر : 1 قاشق غذاخوری
8. ساقه پیاز کوهی یا دم پیازچه خرد شده : برای تزیین

طرز تهیه سوپ غلیظ پنیر و سبزی ها :

سایت آشپزی آوای سلامتی

1. کره یا مارگارین را در یک قابلمه بزرگ چدنی آب نمایید . پیاز را اضافه نموده و روی حرارت متوسط به مدت 2 دقیقه سرخ نموده ، سپس درب ظرف را ببندید و حرارت را کم نمایید . به پختن پیازها به مدت 5 دقیقه ادامه دهید ، آنگاه درب ظرف را بردارید .

2. عصاره سبزیجات و سبزی ها را به قابلمه اضافه نمایید . روی حرارت ملایم به جوش آورید . حرارت را کم کرده ، درب ظرف را ببندید و به مدت 20 دقیقه به آرامی بجوشانید .

3. قابلمه را از روی حرارت برداشته ، سوپ را به یک غذاساز یا مخلوط کن انتقال دهید و حدود 15 ثانیه مخلوط نمایید تا نرم شود . یا می توانید آن را از یک صافی با استفاده از پشت یک قاشق چوبی ، رد نمایید . سوپ را به قابلمه برگردانید .

4. کمی از پنیر را برای تزیین کنار بگذارید . بقیه پنیر را با قاشق داخل سوپ بریزید و با همزن بزنید تا پنیرها آب شده و خوب با مواد ترکیب شوند .

5. آرد ذرت را با شیر مخلوط نمایید تا خمیر گردد . سپس این مخلوط را داخل سوپ بریزید ، حرارت دهید و مدام هم بزنید تا غلیظ و نرم شود .

6. سوپ را داخل کاسه های یک نفره گرم شده بریزید . با قاشق مقداری از پنیر کنار گذاشته شده را در هر کاسه ریخته و با یک پیازچه یا پیاز کوهی تزیین نمایید . و بلافاصله سرو نمایید .



برای پخت سوپ غلیظ پنیر و سبزی ها ، از بیشتر گیاهان حیاط یا باغچه تان استفاده نمایید تا عطر حیرت آور و طبیعی آنها را بچشید .


منبع : آشپزی سریع و آسان


نویسنده مطلب : آشپز باشی
تعداد بازدیــــد : (553)
تعداد نظــــرات : (2)
ثبت امتیاز
امتیاز این مطلب :
4.0
عکس های مرتبط

2 نظر در مطلب "سوپ غلیظ پنیر و سبزی ها" ثبت شده است

نظر دهنده : مریم راستین تاریخ ثبت : 1394/10/12 08:52 ق.ظ

از مواد اولیه تهیه سوپ غلیظ پنیر و سبزی ها میشه تشخیص داد که یه سوپ با طعم و عطر و طعمی خیلی خاص و حیرت آوری هست . من در پایان این هفته که مهمونی دارم حتما سوپ غلیظ پنیر و سبزی ها را درست می کنم و مهمونامو باهاش سوپرایز می کنم .


نظر دهنده : لیلا فخر تاریخ ثبت : 1394/10/12 08:56 ق.ظ

من سوپ غلیظ پنیر و سبزی ها رو هفته گذشته برای خانوادم درست کردم واقعا بی نظیر و خوش عطر و طعم شده بود خوبی سوپ غلیظ پنیر و سبزی ها داره اینه که تمام مواد اولیه اش در دسترس بوده و تقریبا توی کابینت هر آشپزخانه ای پیدا میشه . مخصوصا طعم نمکی پنیر توی سوپ غلیظ پنیر و سبزی ها طعم بی نظیری به این غذا می دهد .

نظر شما در مورد این مطلب چیست ؟
نــــــــام :
ایمیل :