Menu
آموزش آشپزی
فیلتر در سایت آشپزی

مرتب سازی بر اساس :

فیلتر بر اساس دسته بندی :

  • Expand/Collapse
  • Expand/Collapse
  • Expand/Collapse
  • Expand/Collapse
  • Expand/Collapse
  • Expand/Collapse
  • Expand/Collapse
جستجوی پیشرفته

سوپ مرغ و لیمو ترش



سوپ مرغ و لیمو ترش

طرز تهیه سوپ مرغ و لیمو ترش




مدت زمــان طـــــــبخ : 85 دقیقه
مناسب برای تعداد : 4 نفر
جدول ارزش غـذایی برای سوپ مرغ و لیمو ترش

کالری برای یک نفر : 126 کالری
چربی برای یک نفر : 7.00 گرم
پروتئین برای یک نفر : 4.00 گرم
کربوهیدرات برای یک نفر : 102.00 گرم

مواد لازم جهت تهیه سوپ مرغ و لیمو ترش :

1. کره : 6 قاشق غذاخوری
2. پیاز شالوت باریک حلقه شده : 8 حبه
3. هویج باریک حلقه شده : 2 عدد
4. ساقه کرفس باریک حلقه شده : 2 عدد
5. سینه مرغ بدون استخوان ، ریز خرد شده : 225 گرم
6. لیمو ترش : 3 عدد
7. عصاره مرغ : 2 پیمانه
8. اسپاگتی خشک ، به تکه های کوچک شکسته شده : 225 گرم
9. خامه پر چرب : 150 میلی لیتر
10. نمک : به میزان لازم
11. فلفل : به میزان لازم

مواد لازم برای تزیین روی سوپ :

1. جعفری تازه و ریز
2. لیمو نصف شده

طرز تهیه سوپ مرغ و لیمو ترش :

سایت آشپزی آوای سلامتی

1. کره را در قابلمه بزرگ آب نمایید ، پیاز شالوت ، هویج ، کرفس و مرغ را اضافه نمایید و روی حرارت کم به مدت 8 دقیقه بپزید و گاهی آنها را هم بزنید .

2. پوست لیموها را نازک نموده و ببرید ، آب خود لیموها را هم بگیرید . پوست لیموها را به مدت 3 دقیقه در آب جوش قرار داده و نیم پز نماید .

3. پوست و آب لیموها را با هم همراه عصاره مرغ به محتویات قابلمه اضافه نموده و اجازه دهید به آرامی روی حرارت کم به جوش بیاید و به مدت 40 دقیقه به آرامی بجوشد . گاهی آنها را هم بزنید .

4. اسپاگتی ها را به قابلمه اضافه کرده و به مدت 15 دقیقه بپزید . با فلفل و نمک چاشنی سوپ را اندازه نمایید و خامه را بیافزایید . حرارت را یکنواخت حفظ نمایید و اجازه ندهید سوپ بجوشد و گرنه می برد .

5. سوپ را درون یک ظرف سوپ خوری یا کاسه های یک نفره بریزید . با برگ جعفری و برش های نصفه ی لیمو تزیین نمایید و بلافاصله سرو نمایید .



توصیه سرآشپز جهت تهیه سوپ مرغ و لیمو ترش :

شما می توانید این سوپ را تا پایان مرحله سوم ، از پیش آماده نمایید . در این صورت تنها چیزی که شما برای سرو نیاز دارید ، گرم کردن سوپ قبل از افزودن پاستا و تزیینات پایانی است .


منبع : آشپزی سریع و آسان


نویسنده مطلب : آشپز باشی
تعداد بازدیــــد : (1329)
تعداد نظــــرات : (0)
ثبت امتیاز
امتیاز این مطلب :
2.0
عکس های مرتبط
نظر شما در مورد این مطلب چیست ؟
نــــــــام :
ایمیل :