Menu
آموزش آشپزی
فیلتر در سایت آشپزی

مرتب سازی بر اساس :

فیلتر بر اساس دسته بندی :

  • Expand/Collapse
  • Expand/Collapse
  • Expand/Collapse
  • Expand/Collapse
  • Expand/Collapse
  • Expand/Collapse
  • Expand/Collapse
جستجوی پیشرفته

سوپ نارگیل و کدو حلوایی



سوپ نارگیل و کدو حلوایی

طرز تهیه سوپ نارگیل و کدو حلوایی




مدت زمــان طـــــــبخ : 70 دقیقه
مناسب برای تعداد : 4 نفر
جدول ارزش غـذایی برای سوپ نارگیل و کدو حلوایی

کالری برای یک نفر : 17 کالری
چربی برای یک نفر : 1.10 گرم
پروتئین برای یک نفر : 0.50 گرم
کربوهیدرات برای یک نفر : 1.30 گرم

مواد لازم جهت تهیه سوپ نارگیل و کدو حلوایی :

1. کدو حلوایی : 1 کیلوگرم
2. روغن بادام زمینی : 1 قاشق غذاخوری
3. دانه ی خردل زرد : 1 قاشق چای خوری
4. سیر کوبیده شده : 1 حبه
5. پیاز درشت خرد شده : 1 عدد
6. کرفس خرد شده : 1 ساقه
7. فلفل چیلی قرمز کوچک خرد شده : 1 عدد
8. عصاره سبزیجات : 850 میلی لیتر
9. میگوی خشک : 1 قاشق غذاخوری
10. خامه ی نارگیل : 5 قاشق غذاخوری
11. نمک : به میزان لازم
12. فلفل : به میزان لازم
13. خامه ی نارگیل اضافی : جهت تزیین

طرز تهیه سوپ نارگیل و کدو حلوایی :

سایت آشپزی آوای سلامتی

1. کدو را به دو نیم کرده و دانه ی آن را در آورید . پوست آن را جدا نموده و دور بریزید ، گوشت کدو را به قطعات مکعبی خرد نمایید .

2. روغن را داخل یک قابلمه لعابی مقاوم در برابر حرارت گرم نمایید و دانه های خردل را داخل آن بریزید . صبر کنید تا دانه ها شروع به بیرون پریدن از قابلمه کنند . سیر ، پیاز ، کرفس و فلفل چیلی را داخل آن ریخته و به مدت 2 دقیقه تفت دهید .

3. کدو را به همراه عصاره و میگوی خشک اضافه نموده و مواد را به جوش بیاورید . حرارت را کم نموده ، درب ظرف را ببندید و به آرامی به مدت 30 دقیقه آنها را بجوشانید تا سبزیجات نرم گردند .

4. مخلوط را داخل یک غذاساز یا مخلوط کن ریخته و آسیاب نمایید تا نرم گردند . مخلوط را به ماهیتابه برگردانده و خامه ی نارگیل را به آن اضافه نمایید .

5. به میزان لازم به آن نمک و فلفل بزنید . خامه ی نارگیل را به صورت مارپیچ روی سوپ تزیین نمایید . برای اینکه مارپیچ خامه ی نارگیل بیشتر به چشم آید با خامه ی نارگیل اضافه تر ، آن را پر رنگ کرده و سرو نمایید .



این سوپ نارگیل و کدو حلوایی مقوی ، یک غذای پر حجم بوده و در صورتی که با نان ترد میل شود ، یک ناهار دلچسب محسوب می شود .


منبع : آشپزی سریع و آسان


نویسنده مطلب : آشپز باشی
تعداد بازدیــــد : (1411)
تعداد نظــــرات : (1)
ثبت امتیاز
امتیاز این مطلب :
4.0
عکس های مرتبط

1 نظر در مطلب "سوپ نارگیل و کدو حلوایی" ثبت شده است

نظر دهنده : اتنه تاریخ ثبت : 1394/09/11 06:24 ب.ظ

فکر میکنم سوپ نارگیل با کدو ترکیبه جالب و جدیدی میشه من که حتما امشب درستش میکنم

ممنون از سایت خوب آشپزیتون

نظر شما در مورد این مطلب چیست ؟
نــــــــام :
ایمیل :