Menu
آموزش آشپزی
فیلتر در سایت آشپزی

مرتب سازی بر اساس :

فیلتر بر اساس دسته بندی :

  • Expand/Collapse
  • Expand/Collapse
  • Expand/Collapse
  • Expand/Collapse
  • Expand/Collapse
  • Expand/Collapse
  • Expand/Collapse
جستجوی پیشرفته

سوپ نخود و سیب زمینی



سوپ نخود و سیب زمینی

طرز تهیه سوپ نخود و سیب زمینی




مدت زمــان طـــــــبخ : 45 دقیقه
مناسب برای تعداد : 4 نفر
جدول ارزش غـذایی برای سوپ نخود و سیب زمینی

کالری برای یک نفر : 38 کالری
چربی برای یک نفر : 1.50 گرم
پروتئین برای یک نفر : 1.50 گرم
کربوهیدرات برای یک نفر : 4.50 گرم

مواد لازم جهت تهیه سوپ نخود و سیب زمینی :

1. روغن نباتی : 2 قاشق غذاخوری
2. سیب زمینی مکعبی خرد شده : 225 گرم
3. پیاز خرد شده : 1 عدد
4. سیر له شده : 2 حبه
5. گرام ماسالا : 1 قاشق چای خوری
6. پودر گشنیز : 1 قاشق چای خوری
7. پودر زیره : 1 قاشق چای خوری
8. عصاره سبزیجات : 1 لیتر
9. فلفل قرمز چیلی خرد شده : 1 عدد
10. نخود گوجه فرنگی منجمد شده : 100 گرم
11. نمک : به میزان لازم
12. فلفل : به میزان لازم
13. ماست کم چرب : 4 قاشق غذاخوری
14. گشنیز تازه خرد شده جهت تزیین : مقداری

طرز تهیه سوپ نخود و سیب زمینی :

سایت آشپزی آوای سلامتی

1. روغن را گرم نمایید . سیب زمینی , پیاز و سیر را به آن افزوده , به مدت 5 دقیقه روی حرارت ملایم تفت دهید و آن را مدام هم بزنید . ادویه ها را بیافزایید و یک دقیقه تفت دهید و مرتب هم بزنید .

2. عصاره سبزیجات و فلفل قرمز خرد شده را افزوده , بگذارید به جوش آید . حرارت را کم نمایید , درب قابلمه را ببندید و به مدت 20 دقیقه آرام بجوشانید .

3. نخود سبز را اضافه نمایید و حدود 5 دقیقه بپزید . ماست , نمک و فلفل را نیز اضافه نمایید .

4. سوپ را در کاسه های گرم بریزید , روی آن را با گشنیز خرد شده تزیین نمایید و سوپ نخود و سیب زمینی را داغ همراه با نان گرم سرو نمایید .



توصیه سرآشپز جهت تهیه سوپ نخود و سیب زمینی :

برای این که تندی سوپ نخود و سیب زمینی کم تر شود دانه های فلفل چیلی را قبل از اضافه نمودن به غذا جدا نمایید . دست هایتان را پس از تماس با فلفل چیلی خوب بشویید زیرا فلفل ها حاوی روغن فراری هستند که در تماس با پوست باعث ایجاد خارش و سوزش می شوند . همچنین اگر دست آلوده با صورت تماس پیدا نماید سبب سوزش چشم ها خواهد شد .


نویسنده مطلب : آشپز باشی
تعداد بازدیــــد : (1368)
تعداد نظــــرات : (0)
ثبت امتیاز
امتیاز این مطلب :
4.5
عکس های مرتبط
نظر شما در مورد این مطلب چیست ؟
نــــــــام :
ایمیل :