Menu
آموزش آشپزی
فیلتر در سایت آشپزی

مرتب سازی بر اساس :

فیلتر بر اساس دسته بندی :

  • Expand/Collapse
  • Expand/Collapse
  • Expand/Collapse
  • Expand/Collapse
  • Expand/Collapse
  • Expand/Collapse
  • Expand/Collapse
جستجوی پیشرفته

پیراشکی سیب



پیراشکی سیب

طرز تهیه پیراشکی سیب




مدت زمــان طـــــــبخ : 30 دقیقه
مناسب برای تعداد : 4 نفر
جدول ارزش غـذایی برای پیراشکی سیب

کالری برای یک نفر : 109 کالری
چربی برای یک نفر : 8.00 گرم
پروتئین برای یک نفر : 1.50 گرم
کربوهیدرات برای یک نفر : 8.70 گرم

مواد لازم جهت تهیه پیراشکی سیب :

1. آرد معمولی : 100 گرم
2. نمک : به میزان لازم
3. پودر دارچین : نصف قاشق چای خوری
4. آب گرم : 175 میلی لیتر
5. روغن نباتی : 4 قاشق چای خوری
6. سفیده تخم مرغ : 2 عدد
7. سیب , پوست کنده : 2 عدد
8. روغن نباتی یا روغن آفتابگردان جهت سرخ نمودن : مقداری
9. شکر دانه ریز جهت تزیین : مقداری
10. دارچین جهت تزیین : مقداری

مواد لازم جهت تهیه سس :

1. ماست طبیعی : 150 میلی لیتر
2. اسانس بادام : نصف قاشق چای خوری
3. عسل شفاف ( بدون موم ) : 2 قاشق چای خوری

طرز تهیه پیراشکی سیب :

سایت آشپزی آوای سلامتی

1. آرد و نمک را داخل کاسه ای بزرگ الک نمایید .

2. پودر دارچین را افزوده و خوب مخلوط نمایید . سپس آب گرم و روغن گیاهی را بیافزایید و خوب هم بزنید .

3. سفیده تخم مرغ ها را آنقدر هم بزنید تا سفت شوند و با برگرداندن ظرف , از آن نریزد . سپس آن را به خمیر اضافه نمایید .

4. با استفاده از چاقویی تیز , سیب را به تکه های بزرگ خرد نمایید و داخل خمیر بریزید .

5. روغن را داخل ماهیتابه ای گود حرارت دهید تا به دمای 180 درجه سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت برسد یا دمایی که بتواند چند تکه نان را در عرض 30 ثانیه سرخ نماید . اکنون سیب ها را به مدت 3 تا 4 دقیقه سرخ نمایید تا رنگشان طلایی شود و پف نمایند .

6. پیراشکی های سیب را با کمک کفگیر از روغن در آورید و روی دستمال کاغذی مخصوص آشپزخانه قرار دهید تا روغن آن ها گرفته شود .

7. شکر دانه ریز و دارچین را با هم مخلوط نموده و روی پیراشکی ها بپاشید .

8. تمام موارد لازم جهت تهیه سس را داخل کاسه مخصوص سرو بریزید و با هم ترکیب نمایید . سس آماده را همراه با پیراشکی ها سرو نمایید .



در پیراشکی سیب , تکه های سیب به خمیری نرم و سبک آغشته شده و کاملا سرخ , برشته و طلایی شده اند . آن را گرم و همراه سس بادام مخصوص سرو نمایید .


نویسنده مطلب : آشپز باشی
تعداد بازدیــــد : (5726)
تعداد نظــــرات : (0)
ثبت امتیاز
امتیاز این مطلب :
5.0
عکس های مرتبط
نظر شما در مورد این مطلب چیست ؟
نــــــــام :
ایمیل :