Menu
آموزش آشپزی
جستجو در سایت آشپزی
فیلتر در سایت آشپزی

مرتب سازی بر اساس :

فیلتر بر اساس دسته بندی :

  • Expand/Collapse
  • Expand/Collapse
  • Expand/Collapse
  • Expand/Collapse
  • Expand/Collapse
  • Expand/Collapse
  • Expand/Collapse
جستجوی پیشرفته

سایت آشپزی آوای سلامتی , برای آشپزی ایرانی , با امکان جستجو براساس کالری , چربی , ...

سایت آشپزی , آشپزی ایرانی , آشپزی آسان


این نان ذرت فلفلی به سبک مکزیکی پیوند محکمی با فلفل تند دارد . حتی اگر همراه غذایی خورده نشود باز هم لقمه خوشمزه ایست .


قورمه گوجه فرنگی با گوشت و ماست , یکی از غذا های مورد علاقه هندی ها است که در آن از یک چاشنی با تندی متوسط استفاده می شود . سرو آن همراه با نان چاپاتی تازه بسیار دلچسب است .


مرغ پرهیزی یک غذای سریع و خوشمزه با استفاده از قطعات باقی مانده از مرغ های بریان شده , سس مرغ پرهیزی می تواند برای هر نوع گوشت پرندگان یا گوشت قرمز هم استفاده شود .


سیب زمینی و نخود فرنگی یک غذای گیاهی می باشد که طرز تهیه آن سریع و آسان تهیه می باشد و به عنوان یک دورچین یا اردور و یا به تنهایی و همراه نان هندی سرو می شود .


گوشت استفاده شده در خورش قارچ و گوشت را می توانید مطابق با سلیقه تان عوض نمایید و از فیله , سردست یا ران استفاده نمایید .


سوپ نخود و سیب زمینی کمی تند و پر از ادویه هندی , طعم لذیذ خود را از سبزیجات معطر و ادویه هایی چون گرام ماسالا , چیلی , زیره و گشنیز گرفته است .


قرمه گوشت گاو با مغز بادام , یک غذای سنتی مخصوص قسمت شمال هند به شمار می رود که سس غلیظی دارد و طرز تهیه آن بسیار ساده است .


در این مطلب طرز تهیه نوعی برنج خوشمزه و سرشار از ادویه به نام برنج قهوه ای با میوه و آجیل بیان می گردد که برای عطر تازه و طعم ویژه اش , قطعات میوه و مغز آجیل به آن افزوده می شود .


طرز تهیه ماهی سرخ شده در آرد نخود بسیار آسان است و می توان آن را همراه خورش گوجه و برنج ادویه دار برشته , سرو نمود .


گوشت چرخ کرده بریان در هند روی شعله آتش پخته می شود , اما در این طرز تهیه از گریل فر استفاده شده و موفقیت آمیز هم بوده است .


گوشت چرخ شده کم چرب , همراه با خمیر کاری , کوفته سیخی هندی را می سازد که با سس چیلی گوجه فرنگی تازه سرو می شود .


این مرغ کره ای ساده و خوشمزه با یک سس غلیظ دوست داشتنی , سهم قابل توجهی از خوراک مهمانی های شام را به خود اختصاص می دهد .


در هند معمولا هنگام غروب وقتیکه در فضای باز نشسته اید , کباب گوشت بره را مقابل شما می پزند و سرو می نمایند .


مرغ تندوری به روش سنتی در تندور ( تنور سفالی ) پخته می شود . گریل فر را روی دمای بسیار بالا گرم نمایید و سپس دما را تا حد متوسط پایین بیاورید .


این یک روش ساده برای تهیه پلو مرغ طلایی هندی نرم و کرم دار با طعم ملایم ادویه ای است . مواد اولیه زیاد است ولی زمان آماده سازی کوتاهی برای تهیه آن نیاز است .


دسر بادام و پسته دسر مقوی که آب دهان را راه می اندازد ، می تواند قبل از پخت غذا تهیه شود و به صورت سرد ، سرو گردد .


سالاد داغ غذای فوری برای شب های سرد زمستان ایده آل است .


RSS